¿Te has hecho alguna vez esta pregunta? Apostaría a que sí. Con toda la información que recibimos seguro que has leído o escuchado todo tipo de opiniones. No todo lo que nos explican es válido, así que voy a ponerme un poco científica para que puedas decidir que consumes con información verídica y no a…
Este mes hemos publicado para la revista Objetivo Bienestar un menú semanal para intolerantes a la lactosa. Como ya sabéis, la intolerancia a la lactosa es la dificultad que tiene nuestro organismo para digerir el azúcar de la leche, la lactosa. Esto pasa, en muchas ocasiones, porque algunos adultos tienen genéticamente menos capacidad para producir…
El pasado 21 de Febrero apareció publicado dentro de la sección de Salud de El País, el artículo “Una vida sana, también sin lactosa”. En él podéis leer la aportación de nuestra Directora Técnica, Juana Mª González, que consideramos muy interesante. Actualmente en los supermercados se pueden encontrar muchos productos sin lactosa que nos aportan…
Bajo el título de “Menú Individual”, el Domingo 29 de Enero, El País trataba en su suplemento dominical, cómo se alimentan las personas que comen solas. Es un perfil muy urbano, bastante frecuente en nuestras consultas y que suele tener poco tiempo y ganas para cocinar, por lo que terminan comiendo sobre la marcha. Como…