La colitis ulcerosa (CU) es una enfermedad intestinal inflamatoria crónica. Si bien la causa específica se desconoce, se sabe que intervienen tanto factores genéticos (han sido identificados más de 200 genes relacionados) como ambientales, tales como alteración de las bacterias intestinales y aumento de la permeabilidad intestinal que desregulan la inmunidad intestinal, causando una respuesta…
¿Te has hecho alguna vez esta pregunta? Apostaría a que sí. Con toda la información que recibimos seguro que has leído o escuchado todo tipo de opiniones. No todo lo que nos explican es válido, así que voy a ponerme un poco científica para que puedas decidir que consumes con información verídica y no a…
¿Qué es y cómo se produce una candidasis? La candidiasis es una enfermedad que se produce por un tipo de hongo llamado “cándida albicans” cuando nuestro sistema inmunitario se encuentra deprimido. Así que en primer lugar hablaremos de qué significa inmunidad. Con el término Inmunidad se designa la capacidad del organismo para defenderse de agentes…
¿Qué es una dieta FODMAP? FODMAP es un acrónimo o abreviatura compuesto por las palabras Fermentable Oligosacáridos Disacáridos Monosacáridos y Polioles. Cuando hablamos de dieta FODMAP es realmente una herramienta terapéutica que aplicamos en ciertos casos y que consiste en eliminar estos componentes de la dieta. Características de una dieta baja en FODMAP La dieta…
La alergia a alimentos es una patología en aumento en los últimos años, con una prevalencia estimada del 6-8 % en menores de cuatro años y del 1-3 % en adultos. En menores de 14 años, la alergia a alimentos supone el tercer motivo de consulta en Alergología, siendo la fruta el alérgeno más frecuentemente…
En la revista Crecer Feliz de este mes de mayo, podéis leer un artículo en el que se habla sobre la introducción de las proteínas en la alimentación de los bebés (6-12 meses) y en el que aparece como asesora nuestra compañera Júlia Farré. En este caso, ha habido un error ya que el artículo…