Acrilamida: Precauciones alimentarias ante un “probable” cancerígeno
Estos días estamos escuchando en los diferentes medios de comunicación hablar mucho sobre la acrilamida, y todo a raíz de una noticia que apareció sobre una sentencia judicial en California que obliga a Starbucks y otras cafeterías a advertir del riesgo de cáncer en los cafés. Parece que la acrilamida sea algo descubierto recientemente pero ya…