La carne de potro o de caballo es poco frecuente encontrársela en las carnicerías de los cadenas de distribución pero en algunas ciudades podemos encontrar establecimientos especializados en este producto. De este producto y de sus características nutricionales estuvieron hablando Mireia Carbó y Juana Mª González en el programa emitido en La Xarxa para toda Cataluña. El audio está en castellano.
Compartir
Autor: Juana Mª González Prada
http://www.dietistabarcelona.comLicenciada en Tecnología de los Alimentos, Graduada en Nutrición Humana y Dietética y Posgrado en Nutrición y Obesidad por la Universidad de Navarra. Llevo más de 15 años dedicada a la nutrición y he tratado a más de 5.000 personas. Soy socia fundadora y Directora Técnica de Alimmenta. Me encanta ayudar a las personas a sentirse mejor con ellas mismas y acompañarlas durante todo el proceso de dieta y cambio de hábitos. Además me encanta la divulgación por lo que colaboro con varios periódicos, radios y televisiones.