Ayer por la noche pudisteis ver a Juana Mª González en el telediario de Antena 3 dentro de una noticia sobre las recomendaciones de la ONU sobre comer insectos para mejorar la nutrición de ciertas poblaciones en el mundo.
Esta noticia que ha salido en todos los medios, se origina en las recomendaciones que la FAO (la agencia de las Naciones Unidas que se dedica a la Alimentación y a la Agricultura) da en el siguiente enlace. También tenéis acceso al informe completo en el siguiente pdf. En resumen, la FAO recomienda explorar las posibilidades de incorporar a los insectos como alimentación para el ganado y, también, para las personas en igualdad de condiciones a otros alimentos «más comunes».
Nosotros por el momento preferimos seguir comiendo carne, pescado, huevos, leche, legumbres, marisco, etc como fuente de proteínas. ¿Y vosotros?
