El jueves pasado publicaron en el periódico “La Razón” un artículo muy completo sobre la alimentación anti envejecimiento. Si bien este tema suele dar lugar a artículos vacíos en los que se habla de forma aislada de productos o de “alimentos mágicos”, en este caso se ha tratado con mucho rigor. Además de nuestra Directora Técnica, también han participado Ascensión Marcos, directora del Grupo de Inmunonutrición del Departamento de Metabolismo y Nutrición del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición (Ictan) del CSIC y Giusseppe Russolillo, presidente de la Fundación Española de Diestistas y Nutricionistas.
Podéis leer el artículo completo a continuación.