El pasado 21 de Febrero apareció publicado dentro de la sección de Salud de El País, el artículo “Una vida sana, también sin lactosa”. En él podéis leer la aportación de nuestra Directora Técnica, Juana Mª González, que consideramos muy interesante. Actualmente en los supermercados se pueden encontrar muchos productos sin lactosa que nos aportan el calcio necesario. Y si no, existen muchos alimentos ricos en calcio como los boquerones, las gambas o las verduras de hoja verde, especialmente los canónigos. Os dejamos con el artículo para que lo podáis leer.
Autor: Juana Mª González Prada
http://www.dietistabarcelona.comLicenciada en Tecnología de los Alimentos, Graduada en Nutrición Humana y Dietética y Posgrado en Nutrición y Obesidad por la Universidad de Navarra. Llevo más de 15 años dedicada a la nutrición y he tratado a más de 5.000 personas. Soy socia fundadora y Directora Técnica de Alimmenta. Me encanta ayudar a las personas a sentirse mejor con ellas mismas y acompañarlas durante todo el proceso de dieta y cambio de hábitos. Además me encanta la divulgación por lo que colaboro con varios periódicos, radios y televisiones.