Encuesta sobre el etiquetado de los alimentos en Eroski-Consumer

Consumer Eroski está realizando una encuesta sobre el etiquetado de los alimentos en su web. Si alguno ha intentado leer o entender un etiquetado de unas galletas o de una pizza congelada, os habréis dado cuenta que los fabricantes intentan camuflar como pueden el contenido de sus productos: letra oscura sobre fondo oscuro, texto demasiado pequeño… En vez de hacer un producto más sano prefieren tapar sus vergüenzas (y calorías).

Por contra, Consumer decidió hace unos años (adelantándose a la eterna promesa de la Unión Europea de simplificar los etiquetados usando un sistema de colores) explicar a sus clientes qué están comprando. Además del etiquetado típico, los productos de Eroski llevan un sistema de semáforos que nos dicen si el producto que estamos comprando lo podemos consumir de forma habitual o esporádica.

Os invito a acercaros a un supermercado de Eroski, Consum ó Caprabo (las 3 enseñas que tienen) y que descubráis si esas galletas que tanto os gustan son responsables de ese kilito de más.

Adelgazar comiendo bien

A los dietistas y nutricionistas nos llama mucho la atención que existan dietas de adelgazamiento en las que prácticamente lo único que se comen son platos, batidos y complementos que viene en sobres u otros formatos. ¿Realmente aprendemos algo haciendo una de estas dietas? ¿No nos gusta a todos disfrutar de una buena comida?

No se trata de ser un mago de la cocina sino de disponer de los elementos adecuados y planificarse la dieta semanal. Con el modo de vida actual es muy difícil cocinar cada día. Por ejemplo, yo me organizo de la siguiente manera:

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No es lo mismo tener hambre que apetito

Muchas veces confundimos el tener hambre con tener apetito. Aunque coloquialmente son dos términos que usamos con frecuencia e intercambiamos su uso, su significado es bien distinto.

Cuanto tenemos hambre, ésta proviene de una necesidad vital, indispensable para la vida como es la nutrición de nuestro cuerpo con micronutrientes (como algunas vitaminas), minerales y macronutrientes (como proteínas, grasas y carbohidratos) que están en diferentes alimentos.
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